Près de 100 vaches ont participé le week-end dernier au concours des Miss laitières départementales qui s'est déroulé à Pleaux. Une vraie réussite pour l'organisation.

"Donnez du confort à vos vaches, elles vous le rendront bien." La promesse est celle d'Alexandre Batia de Rhône conseil élevage. Il en a fait la démonstration lundi, dans le Cantal.

Le syndicat des éleveurs du Cantal s'est réuni en assemblée générale le 15 septembre chez David Besseyre à Apchon.

Une délégation FDSEA-JA du Cantal, conduite par Jean-Paul Peyral, Denis Boudou et Chantal Cor, première vice-présidente de la Chambre d'agriculture, a rencontré à Saint-Flour le président de Sodiaal.

Pourquoi les transformateurs français sont si peu enclins à répercuter la bonne tenue des cours sur les marchés (inter)nationaux et le fruit des négociations commerciales...

À Maurs, Laurent Vaissière, qui s'est converti au bio en 2012, multiplie les initiatives pour rendre son exploitation plus résiliente face aux sécheresses et au contexte économique.

Collecte laitière à la peine dans les principaux pays exportateurs et demande mondiale soutenue alimentent la croissance exponentielle des cours des produits laitiers.

Le concours départemental des Miss laitières a réuni les cinq races présentes sur le Cantal avec pour la première fois les simmental, samedi à Chalinargues

Les concours départementaux en races montbéliarde, prim'holstein, brune et abondance ont eu lieu sous la même halle, le même week-end, à l'occasion de "journées laitières" fort réussies.

À même pas 30 ans, Benjamin Meilhoc est le nouveau président du Cif, un président "sans a priori", mais bien décidé à faire progresser l’AOP cantal dans le cadre d’une filière unie.