À Maurs, Laurent Vaissière, qui s'est converti au bio en 2012, multiplie les initiatives pour rendre son exploitation plus résiliente face aux sécheresses et au contexte économique.

Collecte laitière à la peine dans les principaux pays exportateurs et demande mondiale soutenue alimentent la croissance exponentielle des cours des produits laitiers.

Le concours départemental des Miss laitières a réuni les cinq races présentes sur le Cantal avec pour la première fois les simmental, samedi à Chalinargues

L’élevage salers d’Alain Cantuel à Teissières-les-Bouliès, engraisseur de longue date, performe sur bien des ratios avec une philosophie éprouvée : s’adapter à la conjoncture.

De la recherche, de l'innovation, de l'investissement : la recette de l'union des coops pour être toujours au plus près des marchés qui génèrent de la plus-value.

Face à un contexte qui évolue au jour le jour et dont on ne saurait déterminer le butoir, l'indexation rapide des coûts de production sur les prix de vente s'avère la solution.

pierre mathieu L'éleveur de salers a repris l'exploitation et la ferme auberge créée par ses parents. Une activité touristique qu'il a appris à apprécier et qu'il souhaite pérenniser dans sa chère ...

Monté en 2013 "par des éleveurs, pour des éleveurs", le marché au cadran de Mauriac est vite devenu une référence.Il donne le ton des cours des animaux et confirme une année 2021 intéressante.

La FDSEAa tranché : le congrès de la Fédération nationale bovine aura bien lieu début février à Aurillac, en présence du ministre Denormandie.

Les branches génétique, culture et alimentation bétail, et bien sûr lait et viande de l’union de coopératives tiennent leurs assemblées générales ensemble, dans chaque arrondissement du Cantal.