Agriculture › Filière bovins lait

L'Union du Cantal 22 avril 2003

"Revaloriser le prix du lait"

Le syndicat des producteurs de lait de la Châtaigneraie livrant à la société Dischamp (63) a tenu son assemblée générale à Maurs. En constatant que le prix des produits de grande consommation ...

L'Union du Cantal 11 mars 2003

Centre-Lait prêt à le reprendre

Depuis 1992, l´atelier de fabrication fromagère de la coopérative agricole laitière de la vallée du Goul fonctionnait avec 3A, qui lui apportait du lait et commercialisait son fromage. Le groupe a ...

L'Union du Cantal 25 février 2003

Des simmentals pour produire des veaux

L´EARL des Lilas-blancs de Maurines a introduit des simmentals dans son troupeau holstein pour produire des veaux et valoriser son lait de dépassement. Résultat : elle a augmenté sa marge de 67 000 F ...

L'Union du Cantal 14 janvier 2003

L´année 2002 beaucoup plus sereine

Le groupement de défense sanitaire du Cantal (GDS-15) a tenu son assemblée générale à Aurillac. Après une année 2001 très agitée, entre les crises de l´ESB, de la fièvre aphteuse et diverses ...

L'Union du Cantal 27 novembre 2002

Paris met le salers sur un piédestal

Pour la première fois, le concours des formages salers a quitté le Cantal pour la capitale. A Paris, lors d´une journée de communication, le Cif a voulu démontrer que le salers était un fromage ...

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