À même pas 30 ans, Benjamin Meilhoc est le nouveau président du Cif, un président "sans a priori", mais bien décidé à faire progresser l’AOP cantal dans le cadre d’une filière unie.

Agriculteur et depuis peu patron de sa propre entreprise de transformation, Yoan Bex se lance dans le créneau d’un célèbre fromage italien, avec de la matière première locale.

Il y a eu des embouteillages lundi sur la piste conduisant à l’estive collective de Pradiers, où pas moins de 1 300 bovins ont été acheminés en un seul jour, rompant la quiétude du site.

Avec la crise du Covid-19, la filière fromagère d’appellations a perdu 60% de ses débouchés. Une course contre la montre s’est engagée dès le 16 mars pour réaffecter les volumes, stocker les fromages ...

Dans une lettre du 31 mars adressée à ses membres, le Cniel (interprofession laitière) annonce vouloir mettre en place un «fonds de solidarité exceptionnel de 10 millions d’euros qui pourra ...

Pour faire face à la crise du Coronavirus qui désorganise les circuits commerciaux, la FNPL appelle les producteurs à modérer leur production. La non-production serait indemnisée par un fonds de ...

Les filières AOP d’Auvergne ont été dès le milieu semaine dernière fortement impactés par l’effondrement du marché de la restauration hors foyer.Des solutions provisoires ont été trouvées.

Thierry Roquefeuil, président du Cniel et les présidents des 4 collèges de l'interprofession laitière (producteurs, coopératives, Industriels privés, et collège du commerce, de la distribution et de ...

«La filière laitière française affiche une solidarité pleine et entière pour maintenir l’accès aux consommateurs à des produits laitiers sains et sûrs, sans pénurie», affirme le Cniel, ...

Le Gaec Roux, à La Calsade de Badailhac, n’a plus de quoi nourrir ses laitières à l’herbe. Conséquence : la production d’AOP salers est chamboulée. Les finances de l’exploitation également.