Avec le renfort de Vincent Moscato et du chef étoilé Louis-Bernard Puech, dix producteurs cantaliens ont investi trois matins durant les halles fromagères du Min de Rungis.

Le syndicat jeune cantalien a réuni mardi organisations agricoles, centres de formation et collectivités pour présenter les outils d’accompagnement à l’installation-transmission.

Après plusieurs années de procédures, la coopérative 3 A a été condamnée à payer une indemnité aux producteurs de lait cantaliens qui n’avaient pas été collectés en juin 2009 au moment des ...

Présidente de la section laitière de la FDSEA 15, Chantal Cor a passé le témoin la semaine dernière à Nicolas Cussac. Elle revient sur plus d’une décennie de combats laitiers.

C’est la bonne nouvelle de ce début d’année pour la filière de l’appellation cantal : en 2013, la courbe des ventes du fromage AOPs’est inversée en affichant +1%, et ce, malgré l’arrêt de fabrication ...

Après une année très creuse en 2012, le département a enregistré 100installations aidées dans un contexte pourtant d’incertitudes.

Alors que la coopération laitière française se regroupe en mastodontes de dimen-sion internationale, la petite coopérative de Saint-Bonnet-de-Salers a fait le choix de l’indépendance.

Elle est la neuvième appellation fromagère protégée française de par ses volumes.Appréciée des consommateurs, la Grande dame au cœur tendre vise de nouveaux marchés.

Les Restos du coeur “appellent à la solidarité des producteurs laitiers”, dans un communiqué diffusé le 9 janvier. “Il y a urgence”, préviennent-ils, car les repas distribués ont augmenté de 11 % ...

Mardi 17décembre, le ministre de l’Agriculture a dévoilé les “premiers de ses derniers” arbitrages, notamment sur le volet des aides couplées.