Trois convois militaires chargés de paille
Mercredi 1er octobre, l´armée a convoyé jusqu´à Massiac 300 T de paille réparties sur les secteurs d´Allanche, Massiac et Saint-Flour. Cette opération restera exceptionnelle alors que les besoins ...
Mercredi 1er octobre, l´armée a convoyé jusqu´à Massiac 300 T de paille réparties sur les secteurs d´Allanche, Massiac et Saint-Flour. Cette opération restera exceptionnelle alors que les besoins ...
Outre l´élevage bovin, le Cantal a investi le Sommet de l´?levage avec ses chevaux lourds, ses ovins, ses tripoux, un cantal de deux ans d´âge et ses produits fermiers...
Le gradage, c´est apprécier et noter la qualité des fromages pour permettre à chaque producteur de se situer dans l´appellation. Après le cantal, le salers en profite pour la première fois cette ...
Chaque année, "Terroirs" récompense les producteurs inventifs. Le prix de l´innovation 2003 a été décerné à l´entreprise cantalienne Julhes qui vient de créer une nouvelle unité de ...
La seule solution pour mieux valoriser le lait du Cantal et affronter une réforme de la Pac qui entraînera le prix du lait à la baisse, c´est de relancer l´interprofession laitière départementale. ...
Le 4 septembre à Arpajon-sur-Cère, la FDSEA et les JA réunissent les producteurs laitiers et les acteurs de la filière laitière départementale pour évoquer notamment les perspectives d´évolution du ...
Créé en 1993, le Pôle fromager AOC Massif central regroupe aujourd´hui 10 filières d´AOC représentant 40 % de la production de fromages français sous appellation d´origine contrôlée. C´est en son ...
Les exploitants vont recevoir le premier envoi des formulaires pré-imprimés PAB 2003 fin mai.
Introduction d´un critère "typicité" dans la grille de gradage, renforcement du cahier des charges, création d´une commission "marché-communication" : à l´aube d´une nouvelle campagne de fabrication, ...
Fermé depuis 3 semaines après la décision de 3A-LFO de se retirer de l´exploitation du site, l´atelier de fabrication de cantal au lait cru de Raulhac a rouvert la semaine dernière grâce à un nouveau ...
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