Bien décidés à en faire tout un foin !
Producteurs fermiers ou non, ils sont une poignée aujourd'hui dans le Cantal à vouloir mieux valoriser leur lait produit à l'herbe et au foin via la STG "lait de foin".
Producteurs fermiers ou non, ils sont une poignée aujourd'hui dans le Cantal à vouloir mieux valoriser leur lait produit à l'herbe et au foin via la STG "lait de foin".
À Prunet (Cantal), Christophe Cantuel, éleveur salers, développe et diversifie son assolement notamment avec des oléagineuses - tournesol et colza - dont il extrait l'huile.
C'est en famille que le Gaec Irlande, installé à Las Doulours, sur la commune de Jou-sous-Monjou, prépare deux comtoises pour le Départemental qui se tiendra sur deux jours à Aurillac.
Le Stade aurillacois fait ses débuts la semaine prochaine à Jean-Alric, face à Rouen, pour un exercice qui s'annonce encore compliqué, notamment une fin de saison âpre sur le papier.
Sous les projecteurs internationaux du Salon de l'agriculture, la race salers revient à une plus dure nécessité : enrayer l'érosion de ses effectifs et la désaffection pour la conduite en pure.
Le Cantal est un territoire inépuisable de découverte pour Nathalie Verlaet. Depuis 15 ans, cette dernière immortalise la faune et la flore des montagnes.
Guillaume Jouen, commercial chez ITT Vimo, nous présente ce modèle.
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