Élevage caprin : sur douze hectares, une production pour deux
Le Gaec Blancher à Brageac élève une centaine de chèvres et transforme tout le lait en fromages, vendus en grande distribution et dans les magasins alentours. Il produit aussi du miel.
Le Gaec Blancher à Brageac élève une centaine de chèvres et transforme tout le lait en fromages, vendus en grande distribution et dans les magasins alentours. Il produit aussi du miel.
Passionné d'apiculture depuis l'adolescence, Laurent Chateau a choisi d'en faire son métier malgré un contexte difficile.
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N° 3649 | septembre 2023
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