Élevage caprin : sur douze hectares, une production pour deux
Le Gaec Blancher à Brageac élève une centaine de chèvres et transforme tout le lait en fromages, vendus en grande distribution et dans les magasins alentours. Il produit aussi du miel.
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"S'installer en apiculture dans le Cantal, c'est possible"
Passionné d'apiculture depuis l'adolescence, Laurent Chateau a choisi d'en faire son métier malgré un contexte difficile.
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