Sous les projecteurs internationaux du Salon de l'agriculture, la race salers revient à une plus dure nécessité : enrayer l'érosion de ses effectifs et la désaffection pour la conduite en pure.

Le Gaec de Puybasset à Carlat expérimente la production de boeufs castrés salers croisés angus en bio et engraissés à l'herbe.

Les veaux salers qualifiés de la série 2 ont été vendus aux enchères mercredi 5 avril au Fau. Le Herd-book salers note une bonne dynamique, dans la continuité du Salon de l'agriculture.

Rugby et élevage, deux mondes qui partagent un grand nombre de valeurs, justifiant un partenariat entre les clubs auvergnats et la race salers, à l'honneur du 59e Salon de l'agriculture.

Mardi 20 décembre au parc des Rédines à Mauriac, le herd-book salers a organisé une présentation d'animaux salers pour sélectionner ceux qui participeront au Salon de l'agriculture 2023.

Le gradeur du Comité interprofessionnel des fromages n'est pas un gendarme, mais un repère pour permettre aux opérateurs de s'améliorer sur la qualité des cantal et salers AOP.

L’élevage salers d’Alain Cantuel à Teissières-les-Bouliès, engraisseur de longue date, performe sur bien des ratios avec une philosophie éprouvée : s’adapter à la conjoncture.

Quarante-et-un veaux ont rejoint la station d’évaluation en vue de leur qualification potentielle.Parmi eux, trois jeunes taureaux dont c’était une première pour leur propriétaire.

Sept des huits membres du bureau du HBS, dont le président Lionel Duffayet, ont décidé de jeter l'éponge au terme d'un mandat émaillé de tensions avec les salariés.

Nouveau protocole pour le contrôle de performances, indexation génomique, photo-pointage, étude sur la filière broutard...: une rentrée chargée pour le herd-book, à l’équipe renouvelée.