Via le ministère du Travail, le gouvernement vient de lancer une grande campagne de promotion de l’apprentissage. Une promo 2.0 débutée au cœur de la France... à Parlan.

La Maison Laborie, salaisonnier à Parlan, fait partie des 125 premiers "Producteurs artisans de qualité" millésime 2015 reconnus par le Collège culinaire de France, au même titre que Serge Ramadier ...

Un jambon de coche, issu d’un élevage corrézien et séché àParlan dans le Cantal, s’avère le plus gros jambon sec jamais produit.Une pièce exceptionnelle pesée samedi par un huissier.

C'est samedi 11 mai que sera dévoilé le mastodonte par les établissements Laborie : un jambon sec qui affichait il y a quelques jours 30,120 kg. De quoi largement dépasser le précédent record établi ...