Des producteurs laitiers cantaliens rejoignent l´AOC laguiole
A la faveur d´une extension de la zone de l´AOC laguiole, les producteurs de la coopérative de Maurines ont choisi de livrer leur lait à la coopérative Jeune montagne.
A la faveur d´une extension de la zone de l´AOC laguiole, les producteurs de la coopérative de Maurines ont choisi de livrer leur lait à la coopérative Jeune montagne.
Ils ne sont pas de la même famille mais travaillent sur une même exploitation. Ils ont constitué un Gaec pour mutualiser leurs moyens matériels et de main d´oeuvre.
Le Cantal, plutôt en avance sur l´internet à haut débit en milieu rural, veut rattraper son retard en matière de téléphonie mobile et améliorer sensiblement ses routes.
Comment faut-il faire pour être encore demain producteur de lait ? Les réponses d´un chercheur de l´Inra invité à l´assemblée générale du Contrôle laitier mercredi 1er décembre à Talizat.
Le débat sur la porcherie de Marchastel a alimenté les débats du 59e congrès de la Fdsea à Mauriac, qui a engagé justement les agriculteurs à porter des projets et valoriser leurs produits.
Les acteurs de l´agroalimentaire, du tourisme et du développement cantalien se sont retrouvés à Paris pour annoncer un événement d´envergure européenne à Aurillac.
La commission nationale a donné un avis favorable à la demande d´agrément de l´Adeca. Un soulagement après trois refus en l´espace de deux ans.
Pour faire face à une baisse continue des aides publiques, la Chambre d´agriculture s´efforce de diminuer ses charges et annonce qu´elle va remettre à plat ses actions.
Le comité départemental du tourisme ouvre un site internet sur la randonnée. Avec l´espoir de susciter le développement de produits touristiques, notamment avec les hébergeurs.
Malgré les difficultés rencontrées cet été par la filière, les producteurs ont participé en nombre vendredi 19 novembre à Salers au concours 2004 des fromages AOC salers.
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