L'Union du Cantal - Journal L'Union Votre bi-hebdo du Cantal

L'essentiel de la semaine

Limousines
Les éleveurs cantaliens dans le haut du tableau à Lanaud, notamment avec Pâturin (Gaec Lavigne), Top price à 15 600 €.     p.5

Cafés, hôtels, restos...
Quatrième manifestation vendredi dernier à l’appel de l’Umih 15. Les professionnels du Lioran et les agriculteurs solidaires.      p.6

Saveurs d’Altitude
L’enseigne du groupe coopératif souffle ses cinq bougies et ouvre un espace produits locaux à Ussel.     p.7

Polminhac
Le bourg poursuit sa mue et développe son offre de services auprès des habitants de tous âges.     p.10

Saint-Flour
Le tarif de l’eau et l’assainissement fait couler beaucoup d’encre dans la cité du Vent. Explication
de la mairie.     p.13

Déportés de Murat
Depuis sept ans, le docteur Christel Trouvé poursuit un travail de collectage de la transmission de la mémoire de ces évènements.    p.16-17

Valéry Giscard d’Estaing
Hommage de responsables agricoles auvergnats à celui qui voulait faire de l’agriculture le “pétrole vert de la France”.     p.18

L'essentiel de la semaine

Covid
Le Département planche sur une campagne de dépistage massif avant les fêtes.     p.6

Lioran
Alors que les premiers flocons ont recouvert la station, colère et incompréhension ne retombent pas.                          p.2 et 7

Agronomie
Des prairies productives et en bonne santé : dix points de vigilance exposés par le Gnis.     p.10

Profession
Dans la boutique aux mille trésors de Valéry Besse, brocanteur et inventeur du couteau à Murat.     p.13

Jeunes agriculteurs
Les JA de l’Aveyron invitent leurs concitoyens à découvrir leur métier à l’heure du p’tit déj’ via des podcasts.                              p.16

France carbon agri
Un second appel à projets pour rémunérer les efforts des éleveurs dans la réduction de leurs émissions de CO2.     p.17

L'édito

Prix Renaudot
La Cantalienne Marie-Hélène Lafon auréolée du prix littéraire pour son Histoire du fils.     p.2

Sécheresse
Cinq zones avec autant de taux de pertes définies par le Comité départemental d’expertise.     p.6

Tourisme
La CCI lance avec l’État et le Département une étude prospective pour tracer la voie d’un tourisme florissant à l’horizon 2040.     p.4

Santé
Une intervention à la pointe du progrès, la colectomie gauche réalisée à l’hôpital d’Aurillac en déambulatoire.     p.8

Soutien aux commerces
Un bon d’achat de 30 € envoyé par la Ville à chaque foyer aurillacois pour doper la consommation des commerces de proximité.                                 p.11

PNR Aubrac
Après son diagnostic énergétique, le parc régional veut se transformer en territoire à énergie positive.     p.14

Amélioration génétique
Un nouveau chantier pour la sélection animale et végétale : l’interaction entre fonds génétique
et microbiote.                   p.17

L'édito

Broutards
Déjà plus de 4 millions d’euros de pertes pour les éleveurs du Cantal et potentiellement 9 M€ sur la campagne.     p.5

Rats taupiers
Testé et adopté : le Gaec Vérème à Riom-ès-Montagnes témoigne de l’efficacité du Ratron GW.     p.6

Sur le front Covid
Situation moins tendue dans le Cantal, mais un cluster préoccupant à l’hôpital de Murat.     p.7

Arts de la rue
L’association Éclat veut se projeter sur une année 2021 culturellement riche avec une offre forcément réinventée.     p.10

Caleden
Plongé dans des remous depuis deux ans, le centre thermal cantalien va bénéficier de l’expertise du groupe France Thermes.                                p.14

Viande bovine
Si le haché a dopé la consommation pendant les confinements, il est aussi synonyme de déséquilibre de valorisation.     p.19

L'essentiel de la semaine

UTPMA
L’association Tom15 croise les doigts pour ne pas voir la neuvième édition de l’ultra-trail de nouveau coupée dans son élan.     p.5

Initiative littéraire
Après son webzine Virus hurlant, le “club des quatre” a imaginé “Baraka en Centre-droit”, un livre dont vous serez les héros...      p.6

Paratuberculose
Faute de vaccin ou traitement, la seule voie pour dépister la maladie bovine est son dépistage précoce.                                  p.7

Cafés, restaurants
Ils étaient de nouveau 150 vendredi dans les rues d’Aurillac soutenus par leurs fournisseurs et des élus.                                   p.8

Lac St-Étienne-Cantalès
Une demi-tonne de sandres déversée début novembre dans le lac lors d’une opération annuelle
d’empoissonnement.     p.9

Stade aurillacois
Une victoire en forme de rachat pour les hommes de Gontinéac face aux Montois.     p.10

Antibiotiques
Baisse de 10 % en un an du recours aux antibiotiques dans les élevages bovins, se félicite l’Anses. p.16

L'essentiel de la semaine

Bovins bio
Pierre et Michel Besson élèvent des limousines et angus valorisées dans une filière de bœuf bio.     p.4

Structures hospitalières
Dans le Cantal, public et privé travaillent main dans la main depuis la première vague. Une coopération exemplaire et salutaire.     p.5

Agriculture sociétaire
Apprendre à communiquer avant que n’éclatent des conflits : le vœu de la commission Agriculture de groupe.     p.7

Dépistage
Alors que la Région annonce une campagne massive, le bus test du Département montre toute son utilité.     p.8-9

Restaurateurs
Quarante pourcents des professionnels cantaliens se sont organisés pour proposer de la vente à emporter.     p.10

Qualipac
Le projet de réorganisation industrielle du groupe menace 40 emplois sur l’usine d’Aurilllac.     p.11

Solidarité
La Ville de Saint-Flour mobilise 20 000 € de chèques cadeaux pour soutenir commerces locaux et
foyers modestes.     p.14

L'essentiel de la semaine

Sécheresse
Le comité départemental d’expertise valide une carte à cinq zones. Le dossier cantalien sera examiné en janvier par le CNGRA.    p.2

Agritourisme
Chambre d’agriculture et Sica Habitat rural : des compétences conjuguées pour enrichir des projets de rénovation du bâti.     p.6

Hôtel des Ventes
Confinement oblige, le commissaire priseur d’Aurillac fait monter les enchères via le Net.     p.7

Lacapelle-del-Fraïsse
Une résidence pour seniors autonomes va bientôt ouvrir ses portes dans le bourg, dans une ancienne grange rénovée.     p.10

Pro D2
Le Stade aurillacois défait sur la pelouse de Jean-Alric par Biarritz, sans l’envie ni la manière.     p.11

Centre social
À l’initiative de l’Association sport loisirs jeunesse, un centre social vient de voir le jour sur le territoire mauriacois.     p.15

Transmission
Comme Robert Salis à Roannes-Saint-Mary, la Chambre d’agriculture accompagne les cédants via le RDI.     p.16

L'essentiel de la semaine

Confinement
Comme en mars, ils ont quitté Paris et une atmosphère anxiogène pour rejoindre le Cantal.     p.6

Chasse
Trois jours autorisés pour réguler trois espèces réputées : le sanglier, le chevreuil et le cerf.     p.7

Préfecture
Serge Castel, préfet du Cantal, appelle à la vigilance sanitaire, économique et sécuritaire.     p.8

Consommation
Les escrocs du Net n’ont pas chômé pendant le confinement, constate l’UFC-Que Choisir.           p.9

Broutards
Co-responsable de la section bovins, Éric Fabre dénonce une nouvelle pression sur les prix
“scandaleuse”.     p.2 et 10

Parcours
Marie-Laure Tible est revenue aux sources parentales pour y élever des chèvres du Massif central.                                p.15

14-18
Retraité Belge, Patrick Lernout rend hommage à ceux qui ont donné leur vie pour notre liberté.     p.28

L'essentiel de la semaine

Tests Covid
Le Département dédie un de ses deux bus CyberCantal à la réalisation de tests au plus près des Cantaliens.     p.6

Initiative
La commune d’Arpajon-sur-Cère lance une vitrine virtuelle à tous ses commerçants, artisans, indépendants et producteurs.     p.9


CMC Tronquières
Le centre médico-chirurgical aurillacois maintient les consultations, mais plus les visites sauf cas dérogatoires.     p.10

Équitation
Une quatrième promotion en selle à la MFR de Massalès pour postuler au DE Jeps entraîneur sportif.                                p.11

Agronomie
À Sourniac, le Gaec Viallemonteil a testé le semis direct de méteils sur prairie vivante.     p.13

Consommation
Si l’origine et la qualité des produits restent prisées des Français, le critère du prix revient au galop...     p.26

L'essentiel de la semaine

Tests Covid
Le Département dédie un de ses deux bus CyberCantal à la réalisation de tests au plus près des Cantaliens.     p.6

Initiative
La commune d’Arpajon-sur-Cère lance une vitrine virtuelle à tous ses commerçants, artisans, indépendants et producteurs.     p.9


CMC Tronquières
Le centre médico-chirurgical aurillacois maintient les consultations, mais plus les visites sauf cas dérogatoires.     p.10

Équitation
Une quatrième promotion en selle à la MFR de Massalès pour postuler au DE Jeps entraîneur sportif.                                p.11

Agronomie
À Sourniac, le Gaec Viallemonteil a testé le semis direct de méteils sur prairie vivante.     p.13

Consommation
Si l’origine et la qualité des produits restent prisées des Français, le critère du prix revient au galop...     p.26