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N°3667 (48)

29 novembre 2023 | Semaine 48 N°3667
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L'essentiel de la semaine

Aurillac en Scène
Une affiche rock de rêve pour l’édition 2024 du festival avec Shaka Ponk et Louise Attaque.     p.2

Salers AOP
Une trentaine de fromages en lice pour décrocher le titre de salers de l’année 2023 ce samedi.     p.5

Fondue
Jusque-là tenue secrète, la recette de la fondue cantalienne championne de France est disponible dans une box.     p.6

Empoissonnement
Une tonne et demie de brochets et carpes ont rejoint samedi les eaux du barrage de Saint-Étienne-Cantalès.     p.9

Diversification
Arnaud Fabre renoue avec la fabrication fromagère paternelle en faisant le choix de traire des salers.                                p.16

Laine
Les éleveurs ovins viande du Massif central en quête de débouchés pour la toison de leurs moutons.                                 p.19

Gergoviotes
Qui étaient ces étudiants archéologues de l’université strasbourgeoise entrés en résistance à Gergovie sous l’occupation ?     p.24

N°3666 (47)

25 novembre 2023 | Semaine 47 N°3666
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L'essentiel de la semaine

Pastourelle
L’organisation reporte les inscriptions au mercredi 29 novembre.     p.2

Lait cru
Le deuxième colloque dédié aux fromages au lait cru vient de se tenir à Aurillac.     p.5

Santé
L’étape 1 de la campagne de vaccination contre les infections à papillomavirus vient de s’achever pour les élèves de 5e du Cantal.     p.6

Produits fermiers
“Ils sont plébiscités”, c’est le résultat d’une enquête menée par la Chambre régionale d’agriculture.     p.8

Photovoltaïque
Rencontre avec Vincent et Stéphane, du Gaec de Lacambre, convaincus par le modèle d’autoconsommation.     p.10

PLUi
Face à une certaine inquiétude, un deuxième vote sera nécessaire pour Saint-Flour communauté.     p.13

MSA
La protection sociale a organisé une journée de prévention sur le mal-être agricole.     p.15

Limousine
Réélu à la présidence du Herd-book, Olivier Lasternas revient sur une année “au sommet”.     p.17


N°3665 (45)

22 novembre 2023 | Semaine 45 N°3665
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L'essentiel de la semaine

Europe Service
L’entreprise aurillacoise décroche 1,2 M€ du plan France 2030 pour son futur véhicule décarboné, l’eTrac.     p.6

Fermiers
La section cantalienne des fermiers planche sur un dispositif de portage du foncier, le GFAM.     p.8

Médaillé
Passionné depuis toujours des chevaux de trait, Roger Condamine a été promu officier du Mérite agricole.                      p.9

Hôtellerie
Après la Petite grange, le complexe hôtel-spa-restaurant la Borie d’Hélipse ouvrira en mars 2024 à Tournemire.     p.10

Pollution lumineuse
Le PNR des Volcans d’Auvergne éclaire sur les pistes pour réduire l’impact de cette pollution sur la biodiversité.     p.14

Foire au gras
Appétit mesuré des acheteurs avant les fêtes : les enchères ne se sont pas envolées au cadran de Mauriac.     p.17

N°3664 (46)

18 novembre 2023 | Semaine 46 N°3664
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L'essentiel de la semaine

Débouchés
Une filière de génisses croisées (salers/aubrac) du Cantal voit le jour avec le groupe Bigard.     p.5

Filière laitière
Dans les GMS aurillacoises, les producteurs dénoncent des “fabrications françaises” à base de lait
d’importation.     p.6

Berges de la Jordanne
Quelque 180 peupliers fragilisés vont être abattus et remplacés le long des berges de la plaine des jeux de la Ponétie, à Aurillac.     p.8

Lycée Louis-Mallet
L’atelier laitier de l’exploitation du lycée agricole sanflorain a achevé sa conversion en bio.     p.14

Exposition
Trois siècles d’histoire(s) de l’Armée dans le Cantal retracés par la DMD aux Archives départementales.                                           p.36

N°3663 (46)

15 novembre 2023 | Semaine 46 N°3663
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L'essentiel de la semaine

Train de nuit
Retour effectif de la liaison Aurillac-Paris le 8 décembre 2023, uniquement les week-end et vacances scolaires.                      p.2

MHE
L’ensemble du Cantal désormais en zone réglementée après la découverte d’un foyer en Corrèze.     p.2

mbassadeur
Anthony Raymond s’est imposé depuis 2015 comme “le” photographe de la race salers.     p.5

Antisémitisme
Un peu plus de 400 élus et citoyens réunis dimanche devant la préfecture du Cantal pour dénoncer “tous les racismes”.     p.6

Cuma
Pas moins de cinq investissements pour la Cuma de Carlat-Vézac en 2023, année de ses 30 ans.     p.9

Menet
La Petite cité de caractère se dote d’un circuit de découverte de son riche patrimoine, de son histoire et architecture.     p.16

Miscanthus
Au Monastier-sur-Gazeille, en Haute-Loire, la culture semble bien avoir fait ses preuves.     p.18




N°3662 (45)

08 novembre 2023 | Semaine 45 N°3662
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L'essentiel de la semaine

MHE
Des annonces largement insuffisantes pour les associations d’élevage, après la visite de M. Fesneau dans les Pyrénées Atlantiques.                                             p.5

FDSEA
À deux jours de son AG, le syndicat fustige les retards de versement du FMSE et des aides Pac en-deçà des promesses.                       p.6

Mécatheil
Innovation et adaptation guident l’entreprise vézienne qui a soufflé ses 25 bougies autour de son nouvel atelier relais.     p.8

Stade aurillacois
Les Cantaliens survolent le derby face à de bien pâles brivistes, avec un jeu au pied majuscule.     p.10

Changement climatique
Des leviers d’adaptation existent, la preuve avec le Gaec de Ferluc, l’un des adhérents au GI2E du Nord-Cantal.     p.13

Prix du lait
Mise en garde de la FNPL : pas question que l’avancée des négociations commerciales se traduise par un prix en baisse en 2024.     p.19

N°3661 (44)

04 novembre 2023 | Semaine 44 N°3661
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L'édito

FDSEA
La prochaine assemblée générale se prépare et elle devrait sortir des sentiers battus.     p.5

Référence
Comment maîtriser ses coûts de production et de fourrage ? Quelques éléments de réponse.     p.6

Cuma
La fédération du Cantal vient de tenir son assemblée générale et rappelle son rôle essentiel.     p.7

Santé
Le CH d’Aurillac va participer à la semaine de la dénutrition avec plusieurs conférences et ateliers.     p.8

Risques naturels
Catastrophes et risques sont de plus en plus nombreux. Une journée de sensibilisation vient d’être menée.     p.9

Loisirs
Le complexe cinématographique d’Aurillac fait le point sur sa saison... et les travaux.     p.10

Vétérinaire
La clinique d’Allanche-Murat doit faire face à de grosses difficultés. Son avenir est en jeu.     p.15

GVA
La ferme de Bacheluze, l’histoire d’une installation-transmission réussie.     p.19

N°3660 (43)

28 octobre 2023 | Semaine 43 N°3660
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L'essentiel de la semaine

Maîtres-exploitants
Grâce à eux, les futurs installés se frottent à la réalité du quotidien d’un chef d’exploitation.     p.3

Secteur du bâtiment
Les voyants passent un à un au rouge cramoisi pour les entreprises du bâtiment, notamment dans le neuf.     p.4

Foires chevalines
Nombre, qualité et cours au rendez-vous jeudi à la foire de Maurs, où les animaux doivent désormais être pré-inscrits.     p.17

Lions club
Plus de 60 stands de grands crus et mets fins pour le salon aurillacois qui associe gourmandise et action solidaire.     p.18

Robotisation
Après le robot de traite, le robot repousse-fourrage, place au robot broyeur pour débroussailler les parcelles en pente.     p.19

Sumène Artense
Les plus grandes collections à portée de main grâce au dispositif Micro-folie qui débarque sur le territoire.     p.22

N°3659 (43)

25 octobre 2023 | Semaine 43 N°3659
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L'essentiel de la semaine

MHE
142 communes du Cantal désormais en zone réglementée, pas d’impact sur les flux commerciaux. p.5

Attractivité
Chaque année, 800 à 1 000 néo-Cantaliens rejoignent le  département. Une soirée leur était dédiée dans chaque arrondissement.    p.7

EPLEFPA Pompidou
Gain de temps, gain économique et confort de travail : le trépied de la modernisation de l’exploitation du lycée.     p.8

Châtaigneraie cantalienne
Le vélo, première des mobilités douces que veut explorer la com com, qui lui consacre une étude. p.9

Étang de la Moulette
Un curage expérimental de l’étang réalisé par le parc des Volcans à Jabrun pour préserver le flûteau nageant.     p.15

ORC Riom
Performant dans la formation des jeunes et l’essor
du rugby féminin, le club riomois a reçu le trophée du Sportif cantalien.     p.16

National aubrac
Les enchères se sont envolées pour Titan, acquis 30 000 euros par des éleveurs tchèques.     p.19

N°3658 (42)

21 octobre 2023 | Semaine 42 N°3658
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L'essentiel de la semaine

Cuma de Paulhac
Le renouveau collectif d’une Cuma qui a bien failli disparaître de la Haute Planèze et qui accueille l’AG de la FDCuma.     p.5

Race salers
Sabot de bronze et d’argent pour Michel Poignet, qui démontre que le travail en salers pur peut largement porter ses fruits.               p.6


Chasse
La fédération cantalienne pionnière avec un stand de réglage des armes qui fait référence dans la région.                      p.7

Adapéi
Primé à l’échelon national, le festival culturel aurillacois de l’Adapéi continue de monter en gamme.     p.8

Rugby féminin
Premier match ce week-end pour les Magnolias, la nouvelle équipe féminine de rugby à 10 saint-mamétoise.     p.10

Concours
Razzia cantalienne à l’Interrégional d’Issoire où les éleveurs du 15 ont assommé la concurrence.                                p.18

Évasion
La renaissance du buron de la Tagadure, sentinelle perchée sur la vallée de Brezons.     p.24

L'Union du Cantal
La couverture du journal L'Union du Cantal n°3669 | décembre 2023

Dernier numéro
N° 3669 | décembre 2023

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