L'Union du Cantal - Journal L'Union Votre bi-hebdo du Cantal

L'essentiel de la semaine

RGA 2020
Pas de décapitalisation du cheptel allaitant cantalien sur la décennie mais une raréfaction des fermes laitières.     p.5

(Médico-)social
Trois cents manifestants mardi à Aurillac pour dénoncer une inéquité de reconnaissance.     p.6

Cinéma
Avant-première appréciée sans modération du film Tendre et Saignant, ode à la boucherie artisanale et à la viande salers.     p.7

Courses hors-stade
Pas moins de 38 dates cochées dans le calendrier 2022. Rendez-vous dès ce dimanche à Saint-Étienne-de-Maurs     p.8

Brezons
À Brezons, on ne manque ni d’idées ni d’enthousiasme pour cultiver le bien vivre et conjuguer agriculture et tourisme.     p.12

Chaîne agroalimentaire
Production, logistique
et transports devraient résister, y compris au variant Omicron.     p.17

L'essentiel de la semaine

Éducation nationale
Appel à la grève ce jeudi 13 janvier dans le 1er et le 2nd degré. Les syndicats enseignants dénoncent une école au bord de l’asphyxie.`                     p.2

Machinisme agricole
Leader sur le marché cantalien et corrézien, le groupe Défimat reprend les établissements Micard dans la Creuse.     p.5

Gendarmerie mobile
Notre-Dame-des-Landes, Nouvelle-Calédonie, Irak... autant de théâtres d’intervention pour l’escadron 18/5 d’Aurillac.     p.6

Situation sanitaire
Si l’hôpital d’Aurillac ne croule pas sous les hospitalisations, c’est le personnel soignant qui s’épuise.     p.6

Stade aurillacois
Malgré une victoire plus que poussive face à Narbonne, les Aurillacois restent dans la course
pour les phases finales.     p.8

Vétérinaires ruraux
La France confrontée à une véritable hémorragie : en cinq ans, quasiment un véto rural sur cinq a disparu.     p.17

L'essentiel de la semaine

Handicap
Une “Communauté 360” a été instaurée dans le Cantal, avec notamment
un numéro unique pour orienter les familles.     p.2

Solidarité
L’association Nanga Boussoum en Carladès revient sur ses actions entreprises au Burkina Faso, auprès de femmes et enfants.     p.5

Rugby
Au club depuis 2006, Albert Valentin a prolongé son contrat d’un an avec le Stade aurillacois. Voire plus si affinités...     p.6

Landestini
L’incubateur lance un appel à candidatures auprès d’entrepreneurs qui innovent au service de l’agriculture et du vivant.     p.7

Archives départementales
Le facteur dans les années 1800 : un statut enviable malgré des kilomètres à parcourir à pieds,
365 jours par an...     p.7

Lait
Rencontre avec Éva Joly, première agent de remplacement sur l’arrondissement d’Aurillac et spécialisée dans la traite.     p.9

Service public
Les salariés de La Poste sur le secteur sanflorain ont été en grève durant deux jours pour dénoncer un manque de personnel.     p.12

L'essentiel de la semaine

Mystère
Le film tourné dans la vallée du Mars cartonne sur Netflix aux USA où il figure en
5e place des audiences.     p.2

Production porcine
Déjà sonnés par un cadran en berne, les éleveurs doivent composer avec de nouvelles normes dont la fin de la castration à vif.     p.5

Covid
Face à “l’épidémie Omicron dans l’épidémie”, le préfet rétablit le port du masque dans plusieurs centres-villes.     p.6

Commerce aurillacois
Faire reculer la vacance commerciale, objectif maintenu pour la municipalité aurillacoise.     p.8

Patrimoine
Sur les hauteurs de Mandailles, le chantier Raymond 1040 fait appel à la restauration “participative”.     p.9

Pays Salers
Pas touche à la fiscalité locale, du moins en 2022, ont acté les élus communautaires.    p.16

Ruralité
Les Français en pincent pour leur région, plébiscitant paysages, qualité de vie et gastronomie
des zones rurales.     p.20

L'essentiel de la semaine

Rétrospective
Retour en texte et en images sur les événements marquants de l’année en politique, sport, santé,
agriculture...     p.7-11

Cuisine
Un jeune chef mexicain a pris les rênes de la restauration à la Maisonnée du Cap blanc, à Aurillac.     p.4

Solidarité
Radio pays d’Aurillac a renouvelé son initiative des “boîtes solidaires”, en partenariat notamment avec la Croix rouge.     p.6

Maurs
La commune de la Châtaigneraie cantalienne a été officiellement auréolée du label “ville amie des enfants” par l’Unicef.     p.12

Culture
La galerie sanfloraine Duo accueille deux artistes adoptés par le Cantal : Sylvie Pons et Claude Legrand.     p.15

Familles
Le pays Gentiane conventionne avec la Caf pour coller au plus près des besoins des familles sur le territoire.     p.19

Agriculture
Laurent Wauquiez revient sur les enjeux en matière d’installations des jeunes, de protection du pastoralisme face au loup,...     p.21

L'essentiel de la semaine

Déviations
La majorité départementale maintient le cap sur les contournements d’Aurillac, Ussel et Murat.     p.5

Jeunes agriculteurs
Les JA en pères fouettards en direction de Sodiaal et Elvea accusés de ne pas jouer la carte des producteurs.                                  p.6

Le Lioran
La nouvelle passerelle vers Massebœuf et le centre d’hébergement des saisonniers inaugurés samedi lors de l’ouverture de la station.                                  p.7

Mobilités
Le pôle d’échange intermodal porté par la Caba  prend forme autour de la gare d’Aurillac.     p.9

Cross solidaire
À Allanche, les collégiens ont couru contre la maladie de Kawasaki, soutenus par la fondation Groupama.     p.12

Voie verte
En pays de Mauriac, des élus voient rouge dans le prolongement de la Voie verte.     p.14

L'essentiel de la semaine

Loup
Un train à hauteur de Ferrières-Saint-Mary en aurait percuté un. Des analyses sont en cours pour le confirmer.     p.2

Rats taupiers
L’assemblée générale de la FDGdon a été une nouvelle fois le témoin de l’exaspération des éleveurs.     p.5

Rêves d’enfants
Rencontre avec le gendarme Matthieu de Saint-Exupéry, membre de l’association Les Ailes du Petit Prince.     p.8

Carladès
Conseil communautaire et lancement sous la neige de la saison hivernale ont animé le territoire
cette semaine.     p.22-23

Saint-Flour co
L’eau coulera-t-elle sur
les nouveaux terrains de la zone de Rozier-Coren ? La question a animé le conseil communautaire.     p.24

Mauriac
La Ville et ses commerçants lancent les festivités de Noël ce week-end et le programme, chargé, ravira petits et grands.     p.27

L'essentiel de la semaine

Aubrac
Après une année 2021 qui restera dans les annales,
le syndicat des éleveurs cantaliens ne manque ni de chantiers ni de défis.     p.5

Europe Direct
Quand l’Union européenne se met à portée de voix des citoyens cantaliens : un exercice de terrain salutaire.     p.7

Cantal Freeze
Coaché par le gynécologue K. Raossanaly, une équipe du CMC se prépare aux championnats de France de nage en eau glacée.     p.10

Prat de Bouc
Ouverture anticipée pour le domaine nordique de Haute Planèze bien décidé à jouer la carte de l’authenticité.                                p.11

Jugement d’animaux
Ils ont déjà l’œil aguerri pour évaluer une bête et se sont qualifiés pour la finale régionale de jugement.     p.13

Changement climatique
Unique en France, le programme AP3C continue d’apporter à l’agriculture du Massif central de l’eau à la source de ses adaptations.                                           p.15

L'essentiel de la semaine

Cantal conseil élevage
De l’eau en qualité et quantité : gage de bonne santé et productivité du troupeau laitier.     p.4

Urbanisme
Les maires du Cantal plaident pour des adaptations locales au principe du zéro artificialisation promu par le gouvernement     p.6

Fromages de chèvre
La section caprine cantalienne appelle crémiers et fromagers à la solidarité face à l’envolée des charges en élevage.     p.8

Sport & handicap
Invité de l’OMJS, Sébastien Le Meaux a témoigné de sa formidable résilience et de ses performances paralympiques.     p.18

Paulate
Mais qui est donc ce Paulate, sorte de Père Noël avant-gardiste fêté dans le canton de Pleaux ?     p.19 

Jordanne FM
La radio libre cantalienne, qui a bien failli disparaître, vitamine les ondes grâce
à une équipe jeune désormais constituée en Scop.                                           p.28

L'essentiel de la semaine

Ferme Références
Portrait du Gaec Aurière-Boyer de Valuéjols : des éleveurs salers en quête perpétuelle d’optimisation.                                  p.7

Annonces Covid
Ni jauge, ni couvre-feu, ni confinement pour l’heure mais une forte incitation
à lever le pied sur les inter-actions sociales.     p.8

Mystère
Servi par les paysages grandioses de la vallée du Falgoux, le conte de Noël de Denis Imbert a conquis le public aurillacois.     p.8

Viticulture
Pierre Albespy, l’un des trois jeunes artisans du renouveau de l’appellation Entraygues le Fel.     p.10

Gaec du Lioran
Le Lioran, une station de ski mais aussi une ferme où Maëva Couderc et Aymeric Boyer peaufinent leurs salers et cantal fermier.     p.13

Nutri-Score
Pour la diététicienne Inès Chassignole, cet étiquetage stigmatise injustement les produits fermiers.     p.18