L'Union du Cantal 15 novembre 2011 � 16h06 | Par PO

Un partenariat entre Elvea France et les bouchers-charcutiers-traiteurs

La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) et Elvea France (qui fédère les associations d’éleveurs du secteur bovin au niveau national et participe activement à l’organisation des relations de mise en marché dans la filière bovine) ont fait savoir qu’elles s’étaient rapprochées en vue d’élaborer une convention de partenariat. Ce partenariat vise à promouvoir l’approvisionnement des artisans bouchers, dans le cadre du développement des circuits courts et de proximité, et valoriser ainsi la production de race à viande bovine française de qualité.

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