L'Union du Cantal 17 juillet 2015 � 08h00 | Par P.Olivieri

Un élevage sur dix au bord du dépôt de bilan

« Entre 22 000 et 25 000 éleveurs sont cet été au bord du dépôt de bilan » : un constat qui n’est pas celui de la profession mais du ministre Stéphane Le Foll dans les colonnes du Parisien vendredi dernier. Ce sont ainsi 10 % du total des élevages français qui seraient affectés pour 40 000 emplois directs, selon les sources ministérielles issues de données collectées par ses services dans chaque département. « Dans la crise actuelle, chacun est responsable, du consommateur à l’élu local, qui doit privilégier les produits français dans la restauration collective », a-t-il affirmé appelant une nouvelle fois les acteurs à respecter les hausses tarifaires sur lesquelles ils se sont engagés en juin.

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