Si les étrangers sont de plus en plus nombreux à plébisciter la qualité des veaux issus de la station de qualification de Lanaud (Haute-Vienne), les éleveurs cantaliens ne s’y trompent pas non plus et n’hésitent pas, malgré la crise que subit l’élevage bovin viande, à investir pour parfaire la génétique de leurs troupeaux et s’assurer des débouchés porteurs. Ainsi, lors de la dernière vente à Lanaud, parmi les 59 veaux qui ont trouvé preneur (sur 60 proposés !), l’EARL de la Margeride (à Clavières) a acquis en copropriété un jeune reproducteur prometteur, Espace, avec le Gaec d’Espradat (élevage à Saint-Just, près de Brioude). Espace, un veau de 15 mois, est un fils d’Ultime (Reproducteur recommandé (RR) lui-même fils de Romeo) et d’Ascension, qui affiche ainsi un index de synthèse (morphologie et croissance) après contrôle en station de 108 et un GMQ (gain moyen quotidien) en contrôle de 1 143 gr. Ainsi qu’un très bon potentiel musculaire.

Des pedigree intéressants

Le 5 février, trois veaux ont également été achetés par des Cantaliens lors de la vente de la station ABL à Saint-Jal (Corrèze), dont un en copropriété par l’EARL Navaste (Saint-Bonnet-de-Salers) et Francis Irlande (éleveur à Carlat). Équateur, né au Gaec Champeval, présente lui aussi un pedigree très intéressant avec des parents améliorateurs : en l’occurrence Ultrabeau (RR) et Olga (RR). Ses performances en station parlent d’ailleurs pour lui : développement musculaire de 122 % (comparaison aux contemporains de la série), développement squelettique de 137 % et GMQ en contrôle de 1 339 kg. Pour cette vente, 144 veaux avaient été sélectionnés, issus de 88 cheptels dont six du Cantal, une preuve supplémentaire de la dynamique génétique en limousine à l’œuvre dans le département. Quatre-vingt-cinq ont été évalués, 79 mis en vente et 70 effectivement acquis à un prix moyen de 3 142 euros. Le GMQ moyen de la série a été de 1 319 gr.

Plus d'infos à lire cette semaine dans L'Union du Cantal.

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