Depuis quŽelle a créé en 1996 le fonds commun de promotion et de commercialisation de lŽagro-alimentaire, lŽassociation interconsulaire a aidé 75 entreprises du département à accéder à de nouveaux marchés. Co-financé par les trois chambres consulaires, le Conseil général et le Crédit agricole du Cantal, ce fonds vise en effet à aider les entrepreneurs du secteur agro-alimentaire (agriculteurs, artisans, commerçants ou industriels) à développer leurs ventes à lŽextérieur du département.

Il apporte notamment des aides pour soutenir leur participation à des salons grand public (Salon de lŽagriculture…) ou professionnels ("Terroir", Sial…). Depuis deux ans, lŽInterconsulaire développe aussi des opérations collectives de promotion et de vente des produits du Cantal dans les grandes surfaces.

Vendre à lŽextérieur du département

Pour cela, les trois chambres consulaires font appel à un prestataire spécialisé qui se charge de monter les opérations : il contacte les producteurs cantaliens, leur commande un certain volume de produits (qui sont achetés par la grande surface) et se charge ensuite de leur mise en place dans les rayons du grand magasin durant une période donnée. Les deux dernières opérations de ce genre se sont déroulées du 18 au 29 juin à Orléans avec 19 entreprises, puis début octobre à Nantes. Une troisième est prévue fin novembre en banlieue parisienne. A chaque fois, un mobilier et des supports spécifiques sont utilisés pour mettre en valeur les produits, et des animations sont proposées.

"LŽintérêt pour lŽentreprise ou le producteur, cŽest quŽils nŽont pas à déléguer du personnel ou à être présents sur place pour vendre puisque le prestataire se charge de tout", explique Bernard Berthelier, directeur de la Chambre dŽagriculture et de lŽInterconsulaire. "Ils y trouvent aussi lŽopportunité dŽécouler un volume significatif de marchandises", ajoute-t-il, en situant autour de 50 000 e le chiffre dŽaffaires réalisé sur chacune de ces opérations. Le bilan de la dernière dŽentre elles montre par exemple que les ventes ont varié entre 500 et 11 000 e suivant les entreprises.

Intensifier ces opérations

Financièrement, chaque opération revient à 25 000 e environ, dont 6 000 sont pris en charge au travers des commissions versées par les entreprises, le solde étant apporté par lŽInterconsulaire.

"CŽest un moyen pour les acteurs de lŽagro-alimentaire de faire connaître leurs produits et dŽapprocher des grandes surfaces, avec la perspective parfois pour celles qui ont une taille suffisante de décrocher un référencement", poursuit Bernard Berthelier, en annonçant lŽintention de lŽInterconsulaire de multiplier ce type dŽopérations : trois seront reconduites en 2003 et trois autres, plus légères (sans animation) sont également prévues. Elle envisage par ailleurs dŽorganiser des présentations-vente de produits du Cantal dans des galeries commerciales, centre-villes, gares, manifestations importantes… toujours à lŽextérieur du département.

Pour plus dŽinformations, consultez LŽUnion agricole et rurale du 9 novembre 2002.