Déception et colère se partagent l’expression des 50producteurs de lait de Châtaigneraie et de Margeride livrant à l’entreprise Dischamp réunis mercredi 18 juillet après-midi devant la préfecture. Au terme de plus d’une heure et demie d’entrevue, le rendu des échanges par la délégation des cinq producteurs reçue par la secrétaire générale de la préfecture, Laetitia Cesari, et le Directeur départemental des territoires, Christian Siebert, ne leurapaslaissébeaucoup d’espoir. “On a le sentiment que ca n’évolue pas, que personne ne prend conscience que dans huit mois desproducteurs ne seront plus collectés, on est au point mort”, ont reconnu les membres de la délégation conduite par Michel Lacassagne, président du syndicat des producteurs de lait de Châtaigneraie livrant à l’indus­triel auvergnat. Une entrevue au début de laquelle ils ont remis aux représentants de l’État les 93lettres recommandées reçues par certains d’entre eux.

Effet domino

Il y a deux mois en effet, 93producteurs se sont vus notifiés par l’entreprise, via une lettre recommandée, que leur collecte cesserait au 31mars 2013. En cause : la fin d’un contrat de livraison scellé entre Dischamp et le Glac portant sur quelque 20millions de litres, à peu de choses près le volume global des producteurs de la Châtaigneraie. Un effet domino qui va donc impacter une quarantaine de producteurs de Châtaigneraie, une grosse trentaine de Margeride et une vingtaine du secteur de Mauriac. Officiellement des producteurs livrant à l’industiel qui ne se sont pas engagés dans une AOP et dont le lait ne trouve aujourd’hui pas de débouché...ou alors à un prix flirtant à peine les 200€ la tonne. Sauf qu’à y regarder de plus près, les syndicats de Châtaigneraie et de Margeride se sont aperçus que certains producteurs hors AOPmais ayant développé un projet photovoltaïqueseraient préservés. L’argumentaire de l’industriel ne tiendrait plus qu’à moitié. “On nous invité à nous organiser, mais on voit bien autour de nous que ce n’est pas facile, poursuivent les membres de la délégation. Et la seule solution qu’on nous propose c’est de réduire nos coûts de production.” Et de recenser les éventuels producteursintéressésparune cessation laitière... Des recommandations que les manifestants ont du mal à accepter : “C’est à M. Dischamp de faire un effort pour trouver des débouchés à l’export”, lance l’un d’eux. Mais aucun ne se fait guère d’illusion, y compris sur la capacité des transformateurs locaux à s’entendre en vue d’un projet industriel, type tour de séchage. “Et si tout le monde revenait en AOP?”, lance un producteur. Pour Michel Lacassagne ce serait effectivement une façon de contourner l’ultimatum de l’entreprise Dischamp sachant que toutes les exploitations ne pourront le faire. Quant à une contre-offensive sur le front juridique, là encore il y a peu à en attendre au vu de la réponde du médiateur des contrats saisis par le syndicat des producteurs : celui-ci a en effet laissé entendre qu’au mieux les producteurs pourraient gagner quelques mois. Alors, face à ces maigres perspectives, les producteurs ont décidé d’écrire aux élus locaux et de solliciter un rendez-vous auprès des parlementaires.

 

 

 

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